Affogato در ایتالیایی به "غرق" ترجمه می شود. یک یا دو پیمانه از بستنی وانیلی نعمت که بسیار سرد باشد را در یک شات اسپرسو داغ غرق کنید، چرخش را در حین ذوب شدن تماشا کنید و از هر قاشق از طعم های ساده اما خوشمزه آن لذت ببرید.
طرز تهیه:
لیوان دسر را خنک کنید. مطمئن شوید که بستنی خیلی سرد است. یک اسکوپ بزرگ از بستنی را به یک لیوان دسر اضافه کنید. اسپرسو را درست قبل از سرو دم کنید. اسپرسو را روی بستنی بریزید و بلافاصله سرو کنید. ریختن اسپرسو برای تهیه دسر قهوه آفوگاتو. اگر نمی خواهید دسرتان زود آب شود ابتدا قهوه را خنک کنید. تزیین اختیاری است، اما سعی کنید بادام برش داده شده یا سایر مغزها و یا شکلات مورد علاقه را اضافه کنید.
چه زمانی آفوگاتو سرو می کنید؟
ایتالیایی ها از این دسر قهوه آسان بعد از ناهار یا شام لذت می برند. پاسخ کوتاه هر زمان است! اگر کافئین شما را در شب بیدار نگه می دارد، از قهوه بدون کافئین استفاده کنید. این دسر بستنی و قهوه در یک شب سرد زمستانی به همان اندازه در یک عصر گرم تابستانی مورد استقبال قرار می گیرد!