برخی از کودکان ممکن است لبنیات را بطور کامل مصرف نکنند و به این دلیل که لبنیات به‌عنوان یک گروه غذایی اصلی برای رشد آنها ضرورت دارد توصیه می‌شود بستنی را جایگزینی برای این کمبود در نظر گرفته تا نیازهایی که وابسته به مصرف کلسیم است تا حدی برطرف شود؛ املاح مفیدی از قبیل کلسیم، فسفر و پروتئین موجود در بستنی کمک بزرگی به رشد کودک کرده و کمبودهای تغذیه‌ای آنها را جبران می‌کند.