دسر بستنی بیسکویتی از دسر‌های بسیار خوشمزه و شیک است که طرز تهیه بسیار راحتی هم دارد؛ بنابراین برای سرو در مجالس و میهمانی‌ها مناسب است. این دسر با بیسکویت، بستنی، شکلات، کره و ... درست می‌شود.
---------------------------‐---------------------------------------------------‐----------
مواد لازم برای تهیه دسر بیسکویت بستنی:
بستنی وانیلی نعمت(15-30 اسکوپ)
بیسکویت خرد شده کاکائویی یا معمولی (4-6 لیوان)
کره (۱۲۰ گرم )
مواد لازم برای تهیه سس شکلاتی:
کره (۱۵۰ گرم)
گردو خرد شده (نصف پیمانه )
شکلات صبحانه (۱ پیمانه )
شیر (یک و نیم لیوان )
شکر (۲ پیمانه)
طرز تهیه:
در یک کاسه پیرکس بیسکویت‌های خرد شده را با کره ذوب شده مخلوط کنید.
سپس مخلوط را به وسیله یک قاشق صاف کنید و بستنی را به صورت تکه‌های کوچک و روی مخلوط بچینید.
برای اینکه دسر شما چند لایه شود می توانید این کار چند مرتبه انجام دهید.
روی ظرف را سلفون کشیده و به مدت ۲ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا خودش را بگیرد. در این حین سس شکلات را تهیه کنید.
طرز تهیه سس شکلات:
شیر، کره، شکر و شکلات صبحانه را داخل ظرفی ریخته و روی شعله قرار دهید و مرتب هم بزنید.
بعد از این که مخلوط به جوش آمد، آن را از شعله برداشته و صبر کنید تا سرد شود. حین سرد شدن مخلوط را یکی دوبار هم بزنید.
ظرف بستنی و بیسکوییت را از یخچال بیرون آورده و سس شکلات را به طور مساوی روی دسر پخش کنید.
گردو‌های خرد شده را روی دسر بریزید و روی ظرف را سلفون بکشید. دوباره دسر را به مدت ۱ ساعت داخل یخچال قرار دهید تا دسر آماده سرو شود.