مواد لازم:
آرد برنج یا نشاسته ذرت: دو قاشق غذاخوری
شیر: یک لیوان
شکر: هشت قاشق غذاخوری
بستنی وانیلی: دو اسکوپ
گلاب: به مقدار لازم
خامه: به مقدار لازم
طرز تهیه
مرحله اول: مخلوط کردن مواد فرنی
ابتدا شیر، آرد برنج یا نشاسته ذرت، خامه را در یک قابلمه مناسب ریخته و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. بعد از این که مواد کاملا در شیر حل شدند، قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید تا مواد آهسته به جوش آیند. بعد از این که شیر به جوش آمد قابلمه را از روی حرارت بردارید.
مرحله دوم: اضافه کردن بستنی به فرنی بستنی
حالا نوبت به اضافه کردن بستنی رسیده است. بستنی را خوب هم بزنید. فرنی شما آماده است. فرنی را در ظرفی مناسب بریزید و اجازه دهید خوب سرد شود سپس سرو کنید و روی آن را با هر میوه‌ای که مایل هستید تزیین نمایید.
به جای بستنی وانیلی می‌توانید از بستنی زعفرانی استفاده کنید و به این ترتیب فرنی زعفرانی بستنی خواهید داشت.