مواد مورد نیاز :
بستنی نعمت به طعم و میزان دلخواه
ژله، با طعم دلخواه
مغز گردو، پسته و بادام به میزان لازم
موز، توت فرنگی، آناناس و یا هر میوه مناسب فصل به میزان لازم
خامه قنادی
سس شکلات
مقداری دراژه و شکلات چیپسی برای تزئین
طرز تهیه سان شاین :
آماده سازی ژله
پودر ژله را به همراه نصف لیوان آب داغ مخلوط کرده تا مایع شفافی بدست بیاید و در ظرف چهارگوشی ریخته در یخچال قرار دهید تا سفت شود. بعد از اینکه آماده شد ژله را با چاقو به شکل مکعبی برش می دهیم و آماده می گذاریم.
آماده کردن سان شاین
روی دیواره لیوان بلند و باریک را سس شکلات ریخته و سپس لایه های منظمی از بستنی، ژله، تکه های میوه و مغز پسته و بادام پر می کنیم.
تزئین کردن سان شاین
در این مرحله روی سان شاین را با شکوفه هایی از خامه فرم گرفته و ترافل های رنگی و میوه های برش خورده تزئین و سرو می کنیم.